袁鳳蘭 中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院原防癌科主任、腫瘤科普教育專家。 從事腫瘤預防、治療、診斷等工作近37年。
“癌癥是可以預防的慢性疾病。” 衛(wèi)生部科教司臨床科普教育專家委員會委員袁鳳蘭教授，日前在CBD健康論壇上概述了當前癌癥發(fā)病的規(guī)律變化，并用深入淺出的語言與大家分享生活中防癌的具體方法。
◎患癌年輕化 男性高發(fā)于女性
世界衛(wèi)生組織提示，全球每年患癌的病人大約1200萬，死亡800萬，這個數字還在增加。僅乳腺癌每年發(fā)病120萬，死亡50萬，這個數字也在增加。如果不抓癌癥預防工作，到了2030年，癌癥發(fā)病翻一番，死亡也翻一番。
我國早在70年代，年癌癥發(fā)病90萬人；90年代上升到年發(fā)病130萬人；2007年，年癌癥發(fā)病220萬人，到了2012年末已上升到年發(fā)病人數312萬人！這個數字增長得非常迅速，說明癌癥現在已經成了常見病和多發(fā)病。而且，現在我國呈現出癌癥發(fā)病年齡年輕化，男性高發(fā)于女性的特點。30歲到39歲的癌癥發(fā)病率是87.87/10萬；40-44歲發(fā)病率154.55/10萬，50歲以上占全部發(fā)病率的87%。
在計劃經濟時代，男性胃癌發(fā)病及死亡是第一位，如今肺癌發(fā)病死亡排第一位，胃癌第二位，肝癌第三位。87%的肺癌與吸煙有關。吸煙20年的人，比不吸煙的人，癌癥發(fā)病率大10-15倍。
女性癌癥發(fā)病排序也發(fā)生變化，過去是宮頸癌、卵巢癌，隨著飲食、情緒、壓力等多方面的因素，原來歐美發(fā)達國家高發(fā)的乳腺癌現在也是我國女性癌癥第一高發(fā)的病案。這與高脂肪、高熱量等飲食不合理有一定關系。第二位的是肺癌，與主動吸煙、被動吸煙、炒菜油煙高熱等有關。第四位是胃癌，與長期不良的飲食習慣等方面有關。
我提醒大家，癌癥的發(fā)生是多因素導致的。越是年輕，患癌后死亡越快，因為血液循環(huán)快。到了80歲得中晚期癌，治和不治，活的時間幾乎一樣。所以，癌癥的預防一定要從健康人做起。
◎專業(yè)防癌體檢 無病早防，有病早醫(yī)
90%的早期癌沒癥狀，90%的早期癌靠專業(yè)普查來發(fā)現，有了明顯癥狀90%都到了中晚期。沒病的時候不去防病，這是人們預防觀念上的一種弊病！
各?？频尼t(yī)生，業(yè)務專長不同，專業(yè)也是隔行如隔山，所以有了病最好到?？漆t(yī)院去就診。比如體表發(fā)現不紅、不疼、不癢的腫塊，一定到腫瘤醫(yī)院去檢查，以進一步明確診斷，不延誤治療時機。美國癌癥篩查檔案落實到每個人，健康教育覆蓋學校社區(qū)。由于他們抓了癌癥預防，每年的癌癥發(fā)病率和死亡率呈0.5%下降。
增強自我預防意識，重視防癌體檢是非常重要的。同時要記住，在我們生活之中最大的經濟支出不是買房、買車、教育，而是得病治病，最小的支出是預防。有人認為預防體檢是：沒病花錢去查病叫找病，是最錯誤的理念。
癌癥發(fā)病的基因至今全世界也沒找到，但誘因主要有三個：不良生活習慣，環(huán)境污染，家庭遺傳。遺傳占15%左右，尤其是消化道腫瘤和內分泌腫瘤，凡是有這類病家族史的人，更要定期做體檢。
我反復講過，只要做到三早：早期發(fā)現，早期診斷，早期治療，癌癥是可以治愈的慢性疾病。所以，專業(yè)體檢及早發(fā)現問題是關鍵。
患了癌癥也不要恐懼，積極地參加抗癌協(xié)會是癌癥患者調整心態(tài)、對抗疾病的好去處。
◎注意生活細節(jié) 學會防癌技巧
1.廚房做飯的技巧：進廚房先開排煙機，后開煤氣灶。因為煤氣打開后是藍火，微量一氧化碳散發(fā)出來，一會兒就會讓人頭脹頭暈。做完飯，先關煤氣，后關排煙機，讓它再把廚房空氣抽排一些，在開門開窗通風機會減少的冬季尤為重要。
2.煮開水的技巧：反復開水煮沸容易致癌，我建議大家用電水壺煮水，喝多少煮多少。
3.清洗蔬菜的技巧：我一般不用洗滌靈，而采用食用堿泡菜十分鐘，然后再清洗干凈食用。
4.煮飯量化技巧：吃多少煮多少，盡量不產生剩飯剩菜。
2007年10月世界癌癥基金會和中國癌癥基金會聯合提了防癌12條：
1.戒煙限酒。這是防治所有慢性病的必要舉措。
2.保持良好心態(tài)。這是提高免疫力的重要因素之一。
3.在正常體重范圍內盡可能地瘦，不包括糖尿病病人。
4.每天至少從事30分鐘身體活動。走路是最好的運動，但不要背手走、不要低頭走，要仰起頭，挺起胸，嘴別閑著，手別閑著，嘴里唱著歌，手不斷抓著，對提振精神，促進循環(huán)都有好處。
5.避免喝含糖飲料。限制攝入高能量食物（高糖、低纖維、高脂肪的加工食品）。
6.多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。
7.限制紅肉攝入，避免加工的肉制品。世衛(wèi)組織提醒，一人一周不超過1斤肉。
8.如果喝酒，男性每天不超過兩份，女性不超過一份。（一份酒精含量10-15克）
9.限制鹽腌食品或用鹽加工的食品。腌制品里有亞硝酸鹽，熏制品也要少吃。
10.不用膳食補充劑預防癌癥。醫(yī)生吃保健品的不多哦。
11.母親對嬰兒最好進行6個月全母乳喂養(yǎng)，減少乳腺癌的發(fā)生。
12.癌癥患者治療后應遵循癌癥預防建議。
采寫/本報記者 董曉瑩
