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陜西寶雞紅纓文景幼兒園舉辦廚師技能大賽


  有一種味道叫愛 ,美食與愛,不可辜負(fù)。為了全面提升全園廚師的專業(yè)技能,充分發(fā)揮其能力和水平,進(jìn)一步加強(qiáng)廚師之間的技術(shù)交流,在日復(fù)一日中尋求創(chuàng)新,以便為孩子們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),2021年5月19日晚上,北京紅纓旗艦幼兒園——陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園特別舉辦了“廚師技能大賽”。

  本次大賽有六名廚師參賽,由風(fēng)趣幽默、童心滿滿的徐格娟老師主持,特邀金桔幼教集團(tuán)馮董事長和許總監(jiān)光臨指導(dǎo),并安排9名小朋友代表參加、7名老師擔(dān)任評(píng)委。

  牟園長首先向本次大賽做熱情洋溢的致辭,預(yù)祝大賽圓滿成功。后勤主管賀老師宣讀比賽規(guī)則,緊張的比賽即將開始。


  大賽分菜品展示和面點(diǎn)展示兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行:第一回合是菜品展示,廚師們對(duì)自己的作品從食材選擇、營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行講解,隨后嘉賓們有序上臺(tái),品嘗美食;品嘗完美味菜肴,孩子們踴躍上臺(tái),為自己喜愛的美食插上愛心卡。第二回合是花樣面點(diǎn),各色面點(diǎn)形態(tài)各異,造型獨(dú)特,在制作方法上,始終從實(shí)際出發(fā),以滿足孩子的口味為目標(biāo),充分展示了其創(chuàng)新能力。

  經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的比賽,在評(píng)委的細(xì)心觀賞和認(rèn)真打分后,選出了獲獎(jiǎng)廚師。本次廚藝大賽,使每天默默奉獻(xiàn)的廚師由臺(tái)后走到了臺(tái)前,為大家充分展示了他們的高超技藝。在比賽中,他們認(rèn)真的比賽態(tài)度、扎實(shí)的業(yè)務(wù)水平獲得了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。


  希望文景團(tuán)隊(duì)以此次大賽為契機(jī),繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食堂管理,促進(jìn)其更加科學(xué)化、規(guī)范化,讓孩子吃得更滿意、家長更放心。

(陜西省寶雞市岐山縣文景幼兒園 供稿)