一、伙委會(huì)管理制度
1.建立伙委會(huì)，定期研究幼兒伙食問(wèn)題。
2.制定大量食譜，每周更換一次。
3.按人按量供應(yīng)主副食，不吃剩飯菜。
4.定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)量。
5.兩餐間隔不少于3小時(shí)半。
6.少吃甜食，晚飯不能也吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。
7.加強(qiáng)體弱兒和病兒飲食管理。
8.職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi)。
9.每月向家長(zhǎng)公布一次伙食賬目。
二、伙委會(huì)成員及職責(zé)
(一)伙食委員會(huì)名單
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
(伙委會(huì)由園領(lǐng)導(dǎo)、保健員、炊管人員、保教人員、幼兒家長(zhǎng)、采買人員代表組成，幼兒伙食由食堂全面負(fù)責(zé))
(二)委員會(huì)成員職責(zé)
1.認(rèn)真學(xué)習(xí)和自覺(jué)遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。
2.按時(shí)參加幼兒園定期組織召開(kāi)的伙委會(huì)會(huì)議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認(rèn)真聽(tīng)取幼兒園對(duì)幼兒飲食方面的匯報(bào)。根據(jù)幼兒身體發(fā)育規(guī)律，合理安排幼兒營(yíng)養(yǎng)攝取量。
3.關(guān)心和支持幼兒園飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心健康和諧發(fā)展。
4.當(dāng)好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時(shí)了解市場(chǎng)食品供應(yīng)情況，為確保幼兒的安全進(jìn)餐出謀劃策。
5.監(jiān)督指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣大家長(zhǎng)服務(wù)的義務(wù)。認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)的有為廣大家長(zhǎng)服務(wù)的義務(wù)。認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋幼兒園，提出切實(shí)可行的合理化建議。
6.能了解和代表廣大家長(zhǎng)的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長(zhǎng)之間的橋梁作用。
