冬季膳食7條幼兒飲食建議
時(shí)間：2019-01-11
來(lái)源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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寒冷的冬季，小朋友在這個(gè)季節(jié)飲食方面應(yīng)該注意一些什么呢？
1.多吃紅色果蔬
紅色果蔬中含特殊物質(zhì)——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，這類(lèi)食物還富含胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護(hù)作用。
飲食推薦
可以給寶寶吃的紅色果蔬有西紅柿、胡蘿卜、紅棗、紅薯等。
2.多吃富含維生素的食物
寒冷的天氣會(huì)影響體內(nèi)代謝，使人體氧化功能增強(qiáng)，致使各種維生素消耗量增加，易導(dǎo)致維生素缺乏，所以在冬天需要給寶寶多吃富含維生素的食物，尤其是富含維生素A和C的食物。
維生素A可增強(qiáng)人體的耐寒力，它在奶制品、蛋類(lèi)、魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟等食物中的含量較高。維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。
飲食推薦
桔子、柚子、檸檬、獼猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜以及菠菜等食物中，維生素C的含量比較豐富。
3.多吃富含鋅的食物
感冒高發(fā)季節(jié)，多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，因?yàn)槟苤苯右种撇《驹鲋场４送?，鋅能增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能。
飲食推薦
一般肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類(lèi)、硬果類(lèi)以及各種種子亦是較好的含鋅食品。
4.多吃能抗寒的食物
抗寒食物富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通過(guò)甲基轉(zhuǎn)移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以這類(lèi)食物可以幫助人體增強(qiáng)耐寒能力。
飲食推薦
富含蛋氨酸較多的食物有海藻類(lèi)食品、芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等。
5.多吃含根莖類(lèi)蔬菜
醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué)，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜。
飲食推薦
如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕等，這些蔬菜中所含無(wú)機(jī)鹽較多。
6.多吃潤(rùn)燥食品
冬季氣候干燥，多吃些潤(rùn)燥食品，對(duì)孩子身體健康有好處。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤(rùn)喉清嗓、降氣開(kāi)胃、除燥生津、清涼解毒。吃蘿卜花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜、做湯。另外，冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。
飲食推薦
蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤(rùn)燥的作用。
7.應(yīng)以溫?zé)嵝詾橹?/span>
主溫?zé)嵝允澄锟梢院亲o(hù)寶寶脾胃。冬天天氣干燥，一方面幫助寶寶補(bǔ)水（不要等到口渴了再喝），另一方面冬天喝熱粥也有利于寶寶吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。給寶寶熬粥時(shí)，要注意熬煮的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些，不僅有助于粥里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分析出，更有利于腸胃功能較弱的寶寶消化吸收。
飲食推薦
如臘八粥、山藥肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大棗粥都是冬日寶寶食用的佳品。
