【清明節(jié)】自制青團(tuán)
時(shí)間：2019-04-02
來(lái)源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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青團(tuán)是清明節(jié)里少不了的食物，傳統(tǒng)艾草青團(tuán)散發(fā)著自然的青草味，一口咬下去，給了牙齒和舌尖極為柔軟的觸感，細(xì)細(xì)品味，能感覺(jué)到艾草微妙的顆粒感，里面包裹的豆沙由于拌了豬油，嘗起來(lái)更加香甜滑口。
能吃上自己親手制作的青團(tuán)，絕對(duì)是一件幸福感爆棚的事情，快和孩子們一起來(lái)動(dòng)手體驗(yàn)吧！
準(zhǔn)備材料：
新鮮艾草、糯米粉、大米粉、糖、豆沙餡、豬油。
具體做法：
1.新鮮艾草取嫩葉部分放入沸水中煮一會(huì)兒后馬上撈起。
2.用破壁機(jī)將艾葉打成泥狀。
3.取糯米粉、大米粉、糖、豬油與艾葉泥混合，加水?dāng)嚢枞喑擅鎴F(tuán)。
4.揪小面團(tuán)，包入豆沙餡后搓圓，青團(tuán)就成型了。
5.青團(tuán)放入蒸鍋，開(kāi)大火蒸15分鐘即可出鍋。
