1、準(zhǔn)備食材：土豆1個、胡蘿卜一個、面粉50克、鹽一克、芹菜7-8根、火腿1塊，食用油適量。

2、芹菜保留葉子洗凈，切成小碎；胡蘿卜擦成細(xì)絲在切成小碎；火腿先切成細(xì)絲在切成碎；土豆擦成細(xì)絲在切成小碎。

3、土豆放入容器內(nèi)，加入鹽，拌勻。放5分鐘后會出水，保留水份。

4、把切好的胡蘿卜，芹菜，火腿和土豆放一起拌勻，加入面粉拌勻。

5、手上沾水或者沾油，把土豆面糊團(tuán)成一個個小球。

6、電餅鐺加熱刷油，把面球放入電餅鐺內(nèi)壓扁成餅狀。

7、前面金黃后翻過來，直至兩面金黃即可。