【食譜】肉龍
時間：2020-03-23
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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用料：
面粉、豬肉末、蔥 姜、酵母、生抽、鹽、五香粉、料酒
步驟：
1.在面粉中倒入酵母攪拌均勻，再加入溫水，攪拌成絮狀。
2.用手揉成光滑的面團，密封醒面20分鐘。
3.將蔥和姜切末，加入準備好的肉餡中，再倒入適量的生抽、鹽、五香粉和料酒，攪拌均勻后備用。
4.面醒好后取出揉勻，搟成長方形面皮。
5.再將肉餡平鋪在面皮上，將面皮卷起來放入蒸鍋中，隔水加熱，用冷水蒸20分鐘。
6.蒸好后再燜五分鐘，燜好后端出，用刀切塊裝盤，一道傳統(tǒng)美味肉龍就做好了。
