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【食譜】南瓜雞丁
【食譜】南瓜雞丁
時(shí)間:2020-06-08 來源:Yojo幼兒園聯(lián)盟 作者:王方 點(diǎn)擊:次
食材:雞脯肉300克,南瓜100克,蛋清少許。
制作方法:
1.雞脯肉切成小塊放入粉碎機(jī)后,加入少許水、鹽、蛋清、水淀粉攪打成雞茸。平鋪在容器內(nèi),上蒸鍋15分鐘,蒸熟成雞茸糕,冷卻后改刀成丁狀。南瓜改刀成丁狀,焯水備用。
2.炒鍋上火燒熱,放入適量鮮湯、鹽燒開,加入雞糕丁、南瓜丁,水淀粉勾芡后淋入熟油少許,出鍋裝盤即可。
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