應(yīng)對(duì)寶寶夏季胃口差的三字訣
時(shí)間：2020-07-16
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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1、三字訣之“三調(diào)整”
烹調(diào)方法做調(diào)整
肉菜多用滑炒、醋溜、清蒸等方法。
將主料上漿（蛋清+濕淀粉），加入調(diào)料，用溫油（三成熱）將主料滑開。另起鍋煸炒配料，入主料，勾芡起鍋。如芙蓉雞片、芙蓉魚片，鮮嫩爽口。
主料用溫油滑開，配料有西紅柿、青紅椒、甚至水果，調(diào)料加醋和糖。如醋溜雞丁等，酸甜開胃。
三餐比例做調(diào)整
改變?cè)绮秃?jiǎn)單、午餐和晚餐豐盛的習(xí)慣做法，早上涼快，食欲好，早餐應(yīng)該是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的套餐。有主食、奶，有肉或蛋，還有蔬菜，每樣量無(wú)需多，花樣多些。
零食吃法調(diào)整
午餐、晚餐吃得少，可以用零食來補(bǔ)充正餐的不足。零食，這里不是指袋裝垃圾食品，也不是零零碎碎地吃，嘴總閑不著，而是指三餐之外的一小頓。
主食吃得少，零食來碗綠豆粥、荷葉粥；
肉食吃得少，零食就來個(gè)茶雞蛋、一小碟煮爛的蠶豆或幾片鹵豬肝；
蔬菜吃得少，零食可以選櫻桃、小西紅柿等。
2、三字訣之“三件寶”
苦味食品
夏季，讓寶寶吃點(diǎn)“苦”，可開胃。苦味能喚醒味蕾，打開消化腺的閘門，加速“垃圾”的排出?？喙厢勅猓饪鄡?nèi)鮮，是夏季佳肴。
芝麻醬
夏季飲食清淡，動(dòng)物性食品吃得少。芝麻醬不僅含鈣豐富，含鐵也豐富。什么涼拌面、涼拌菜等，放點(diǎn)芝麻醬，既好吃，又補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵。
酸奶
酸奶，含活性乳酸菌，可加固腸道屏障。腸道功能強(qiáng)，是平安度夏的保障。
3、三字訣之“三不宜”
不宜用湯、用水送飯
眼見寶寶“呼啦啦”，把一小碗泡飯吞入，家長(zhǎng)滿意地笑了，但是“吞入”放棄了咀嚼這個(gè)環(huán)節(jié)，埋沒了唾液的消化作用，使?fàn)I養(yǎng)收益大打折扣。
不宜貪食“透心涼”
寶寶的胃尚屬“嬌臟”，受到過冷的刺激，難免會(huì)“痙攣”，胃部不適，食欲何在？
不宜在晚飯前貪吃甜食
甜食中的蔗糖，很快被吸收入血，使血糖快速升高，產(chǎn)生飽腹感，導(dǎo)致“早飽”。
