時間：6:40前

環(huán)節(jié)：上崗

工作內(nèi)容：

幼兒早餐準(zhǔn)備

時間：6:30-7:00

時間：食品驗收

工作內(nèi)容：

1、驗收通過的食品入庫，登錄出入庫臺賬

2、驗收未通過的食品及時退貨，短斤少兩的補(bǔ)齊

時間：6:30-7:30

環(huán)節(jié)：早餐制作

工作內(nèi)容：

按食譜制作好早餐，并留樣

時間：7:30-7:50

環(huán)節(jié)：分發(fā)早餐

工作內(nèi)容：

各班級保育教師領(lǐng)取餐具及早餐

時間：7:50—8:30

環(huán)節(jié)：間點準(zhǔn)備

工作內(nèi)容：

按食譜準(zhǔn)備好間點

時間：8:30-9:00

環(huán)節(jié)：餐具消毒

工作內(nèi)容：

對各班級送回的餐具進(jìn)行清洗與消毒

時間：9:00—10:30

環(huán)節(jié)：午餐準(zhǔn)備

工作內(nèi)容：

按食譜備好幼兒午餐食材及員工午餐食材（擇、洗、泡、切）

時間：10:30—11:10

環(huán)節(jié)：幼兒午餐制作

工作內(nèi)容：

幼兒午餐制作后留樣、放置于分餐間，等待分發(fā)。分餐前30分鐘分餐間進(jìn)行紫外線消毒，并做好記錄

時間：11:10—11:25

環(huán)節(jié)：幼兒午餐分發(fā)

工作內(nèi)容：

各班級保育教師按照出勤人數(shù)領(lǐng)取餐具和午餐

時間：11:25—12:00

環(huán)節(jié)：員工午餐制作

工作內(nèi)容：

成人餐發(fā)放，在員工餐廳進(jìn)行有序用餐

時間：12:00—12:30

環(huán)節(jié)：餐具消毒

工作內(nèi)容：

1、對使用過的餐用具、炊具等進(jìn)行清洗消毒

2、對各班級送回的餐具進(jìn)行清洗與消毒

時間：12:30—13:30  

環(huán)節(jié)：午休

時間：13:30—13:50

環(huán)節(jié)：午點準(zhǔn)備

工作內(nèi)容：

按食譜準(zhǔn)備好下午間點，各班級保育教師領(lǐng)取

時間：13:50—15:30  

環(huán)節(jié)：晚餐準(zhǔn)備

工作內(nèi)容：

按食譜備好幼兒晚餐食材（擇、洗、泡、切）

時間：15:30—16:10

環(huán)節(jié)：幼兒晚餐制作

工作內(nèi)容：

幼兒午餐制作后留樣、放置于分餐間，等待分發(fā)。分餐前30分鐘分餐間進(jìn)行紫外線消毒，并做好記錄

時間：16:10—16:25

環(huán)節(jié)：幼兒午餐分發(fā)

工作內(nèi)容：

各班級保育教師按照出勤人數(shù)領(lǐng)取餐具和晚餐

時間：16:25—17:30

環(huán)節(jié)：清潔與消毒

工作內(nèi)容：

1、廚房的衛(wèi)生清理及消毒

2、出入庫臺賬及各種表格的填寫

3、對各班級送回的餐具進(jìn)行清洗與消毒

4、廚房垃圾清運(yùn)及垃圾桶的清洗與消毒

5、檢查關(guān)閉燃（煤）氣、燈、各種電器電源