食堂必須嚴(yán)格進(jìn)行蠅、鼠、蟲害的滅制，以保證師生的身心健康。

1、對蠅、鼠、蟲害等，要納入食堂工作日程，結(jié)合不同季節(jié)制定具體計(jì)劃，定期進(jìn)行有效滅治和防治；

2、對鼠蟲要采取預(yù)防為主，以藥物防治為輔，有效安全地進(jìn)行防治，每個月要集中防治一次。

3、以夏秋季節(jié)為重點(diǎn)，集中抓好蠅鼠的防治。

(1)每天全面噴灑藥殺一次；

(2)設(shè)置滅蠅燈，定時(shí)開啟。

(3)重點(diǎn)對廁所、垃圾點(diǎn)(包括食堂外生活垃圾堆放處)實(shí)行藥殺；

(4)嚴(yán)把門窗入關(guān)，隨手關(guān)門關(guān)窗，用好紗門紗窗和鐵絲網(wǎng)。對陰溝

要用鐵絲網(wǎng)進(jìn)行隔離，堵死老鼠的通道。

(5)洗碗間紗門要嚴(yán)格關(guān)閉，責(zé)任到人，做到人走紗關(guān)。

(6)操作間內(nèi)要經(jīng)常抓好滅蠅滅鼠工作，保證物料菜品無蠅叮鼠咬。